Benediktinerabtei Maria Laach - Interim Management im Kloster anno 1093

Maria Laach ist ein Ort großer Geschichte mit außergewöhnlicher Strahlkraft: spirituell, historisch, kulturell - und zugleich Gastgeber für Menschen aus aller Welt. Für meine Arbeit bedeutete das, die historische Identität und die klösterlichen Werte in eine moderne, wirtschaftlich tragfähige Gastronomie und Gastgeberkultur zu übersetzen.

Gemeinsam mit den Verantwortlichen habe ich Strukturen geschärft, Prozesse optimiert und Teams stabilisiert. Immer mit dem Ziel, Qualität erlebbar zu machen. Besonders bedeutend, um Tradition und Zukunft miteinander zu verbinden, war die Digitalisierungsoffensive über alle gastronomischen Betriebe hinweg.

Ziel des Interim Managements was es, Stabilität im laufenden Betrieb zu sichern und gleichzeitig Zukunft zu gestalten - mit Klarheit im Angebot und Authentizität im Auftritt nach aussen.

Eva Herrmann

Hospitalityconsultant für die Bereiche Konzeptentwicklung und Change Management 

http://www.thehospitalityexperience.com
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